中国公立医院何时不＂吃人＂ 食品安全如何保障

　　食品安全如何保障？

    网友：三聚氰氨、苏丹红、孔雀石绿……这些都是吃的吗？民以食为天，食以安为先，现在老百姓饮食都没有安全感，怎么办？

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员陈君石：食品安全是生产出来的，不是监管出来的。这并不是说政府在监管方面无所作为，而是提倡企业加强自律。

    清华大学法学院副教授申卫星：对违法企业要处罚，但处罚并不是目的，因为行政处罚是有限度的。只有提高企业的食品安全生产意识，老百姓才能吃得更放心。

    卫生部：今年将重点加强食品安全技术支撑能力建设，形成覆盖全国的食品污染物和食源性疾病监测网络。