三大权威组织重申:吃猪肉不会感染甲型H1N1流感
世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织７日发表联合声明重申，吃猪肉或者猪肉制品是安全的，不会有感染甲型Ｈ１Ｎ１流感的风险。
目前在多国蔓延的甲型Ｈ１Ｎ１流感最初被称作“猪流感”，并一度引发了人们对于猪肉安全性的担忧。
这三大国际权威组织曾于４月３０日发表联合声明，一致同意弃用“猪流感”的称谓，改用“甲型Ｈ１Ｎ１流感”一词，并表示猪肉并不会成为流感传染源。
但后来加拿大报告在养猪场的猪群中发现了甲型Ｈ１Ｎ１流感，这使甲型Ｈ１Ｎ１流感在猪群中蔓延以及猪肉制品安全性等问题再度引起人们关注。
三大组织在７日的联合声明中说，为了避免人们产生任何误解，它们重新发布此前的声明重申，目前已知，猪肉和猪肉制品并不会将流感病毒传播到人身上。在肉类烹制过程中，７０摄氏度以上的高温处理很容易就会杀死生肉中可能存在的任何病毒。
声明说，只要按照有关国际规范操作处理，猪肉和猪肉制品“就不会成为传染源”。
但声明同时强调，各国政府有关部门以及消费者都应确保，在任何情况下，来自病猪和病死猪的肉都不应被加工或食用。
链接：甲型N1H1流感病例最新统计
以下是截至北京时间５月８日９时，世界卫生组织发布的有关国家和地区甲型Ｈ１Ｎ１流感疫情最新数字，括号内为有关国家和地区自己公布的数字。
死亡人数 确诊患者（不包括死亡人数）疑似病例
墨西哥 ４２（４４）１０７０（１１１６） （１３０３）
美国 ２（２） ８９４（８９４） （０）
加拿大 ０ ２０１（２１４） （０）
西班牙 ０ ８１（８８） （３３）
英国 ０ ３２（３４） （１）
德国 ０ １０（１０） （０）
新西兰 ０ ５（５） （９０）
以色列 ０ ６（６） （４）
法国 ０ ５（１０） （３２）
意大利 ０ ５（５） （０）
萨尔瓦多 ０ ２（２） （０）
韩国 ０ ３（３） （３０）
奥地利 ０ １（１） （０）
荷兰 ０ ２（２） （０）
瑞士 ０ １（１） （０）
丹麦 ０ １（１） （０）
哥斯达黎加０ １（９） （１３７）
爱尔兰 ０ １（１） （０）
中国香港 ０ １（１） （０）
哥伦比亚 ０ １（１） （１４５）
葡萄牙 ０ １（１） （０）
瑞典 ０ １（１） （０）
危地马拉 ０ １ （０）
波兰 ０ １（１） （０）
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