世界三大组织为猪肉打保票

2009-05-08 11:51:49    来源:  作者:

    三大权威组织重申:吃猪肉不会感染甲型H1N1流感

    世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织7日发表联合声明重申,吃猪肉或者猪肉制品是安全的,不会有感染甲型H1N1流感的风险。

    目前在多国蔓延的甲型H1N1流感最初被称作“猪流感”,并一度引发了人们对于猪肉安全性的担忧。

    这三大国际权威组织曾于4月30日发表联合声明,一致同意弃用“猪流感”的称谓,改用“甲型H1N1流感”一词,并表示猪肉并不会成为流感传染源。

    但后来加拿大报告在养猪场的猪群中发现了甲型H1N1流感,这使甲型H1N1流感在猪群中蔓延以及猪肉制品安全性等问题再度引起人们关注。

    三大组织在7日的联合声明中说,为了避免人们产生任何误解,它们重新发布此前的声明重申,目前已知,猪肉和猪肉制品并不会将流感病毒传播到人身上。在肉类烹制过程中,70摄氏度以上的高温处理很容易就会杀死生肉中可能存在的任何病毒。

    声明说,只要按照有关国际规范操作处理,猪肉和猪肉制品“就不会成为传染源”。

    但声明同时强调,各国政府有关部门以及消费者都应确保,在任何情况下,来自病猪和病死猪的肉都不应被加工或食用。

链接:甲型N1H1流感病例最新统计

    以下是截至北京时间5月8日9时,世界卫生组织发布的有关国家和地区甲型H1N1流感疫情最新数字,括号内为有关国家和地区自己公布的数字。  

    死亡人数    确诊患者(不包括死亡人数)疑似病例

    墨西哥    42(44)1070(1116)    (1303)

    美国     2(2)    894(894)        (0)

    加拿大    0         201(214)        (0)

    西班牙    0            81(88)         (33)

    英国     0            32(34)         (1)

    德国     0            10(10)         (0)

    新西兰    0            5(5)             (90)

    以色列    0            6(6)             (4)

    法国     0            5(10)            (32)

    意大利    0            5(5)             (0)

    萨尔瓦多 0            2(2)             (0)

    韩国     0            3(3)             (30)

    奥地利    0            1(1)             (0)

    荷兰     0            2(2)             (0)

    瑞士     0            1(1)             (0)

    丹麦     0            1(1)             (0)

    哥斯达黎加0            1(9)             (137)

    爱尔兰    0            1(1)             (0)

    中国香港 0            1(1)             (0)

    哥伦比亚 0            1(1)             (145)

    葡萄牙    0            1(1)             (0)

    瑞典     0            1(1)             (0)

    危地马拉 0            1                    (0)

    波兰     0            1(1)             (0)

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