你以为在吃瓜？其实在吃细菌

你还在买路边半个西瓜、外卖果切吗？最近，上海官方突击检查果切店，一把切水果的刀，细菌检测数值超标28倍！老板健康证过期三年还在切水果...... 根据2021年上海即食果蔬监测数据，市面售卖的鲜切西瓜致病菌检出率可高达13.85%，主要污染菌包括金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌等。 吃出问题的也不少。去年，浙江温州张女士吃了超市买来，常温放了几小时的半块西瓜，当晚反复腹痛腹泻，跑了八趟厕所，确诊为细菌性急性肠胃炎。 为啥切开的瓜这么危险？ 西瓜贴地长，果皮本就带菌，商家不洗瓜直接切，刀就把细菌带进瓜瓤；再者，西瓜糖分高、水分大，是细菌的温床，常温摆放很容易被污染。 安全吃瓜请记住： 尽量买整瓜，回家洗干净再切，现切现吃；吃不完的，常温放不超过2小时；隔夜冷藏瓜，如果果肉变色或出现异味，别吃，直接扔掉；就算看起来正常，也建议把表面1-2厘米厚的果肉切掉再吃。切水果用专用的刀和砧板，别和生肉混用。老人、小孩、孕妇这些免疫力弱的人，长时间放置的果切和隔夜瓜，最好别碰。 你家夏天习惯买整瓜还是切好的？有过吃西瓜拉肚子的经历吗？评论区聊聊。