山芋肉价格不停上涨的原因分析2010.9.13

    一是全球自然灾害的影响：俄罗斯限制粮食及含粮类产品（饼干啤酒）的出口，美国把出口小麦价上调了80%，中国虽说农业连续五年的丰收，今年小麦的收购价上调12%，在这基础上仍不停顿的慢涨，国家已两次把国库小麦投放市场，至今面粉价格仍上升不停。粮价上升，是导致药材价格不停顿上升原因之一。

    二是通货膨胀因素的影响：农产品、农副产品通胀最大的受益者是农民，钱放银行越来越少，钱变货物，价值越来越大，也可以说是自然受益，所以社会上闲散资金，看好中药材，争购入库，上升原因之二。

    三是劳动力价值不断上升。笔者春节前在古都长安的大明宫、曲江的建筑工地上了解到，20-50岁的健壮男劳工，开发商管吃住，每天80元，现随着物价不断的上升，用工已升到150元，还很难找到精壮劳力，并且农民工要求必须当天发工资，如不兑现，可另更换其他工地。有一开发商讲话不尊重农民工，结果集体辞职停工，所以很多房产开发商也只好委曲求全，这也可许是药材价格不断上升原因之三。

    四是经营观念的转变。早些年代药材经营商人，对中药材囤积原则是：货多价低入库，货少价升，稍有利润即可投放市场。现在的人不一样了，笔者有幸认识川邦经营大蒜生姜的商人，考察期间与他们朝夕相处，发现他们入库芋肉千吨有余，15-16元/公斤价入库，与冷库订的保管合同，一订就是三年，并且把三年的保管费一次交清，这样他们就把那么大的一批芋肉一下子打入了冷宫，涨价三、二十元绝不会投放市场。虽说去年芋肉丰余了，但这样子就等于社会上“没有”了这批资源，像这样的经营模式，何止一家两家？这也可能是芋肉上升原因之四吧！

    五是人为的因素。去年的山芋肉的产量，及以前的社会库存已成定数，就这么多了。在已定资源的基础上，开始争夺战，拉锯战，就这么多的现货，一百人来购和一千人来购的概念就不一样了，你就可想而知，不言而喻了。况且牛奶面包你可以一天不吃，但中国的富贵病，糖尿病人一顿不吃六味地黄丸是不行的，每日3-4次，缺一不可。芋肉是“六八味地黄丸”的主要成分。再说山芋肉在历史上出现过“一旦短缺，必定有超一百、二百元”的记录。历史上曾经的高价位是造成人气特别旺盛、价格不断上升的原因之五。
 
    纵观以上五种情况，也许道出了芋肉稳步上升的玄机，这次芋肉上涨，你会发现是慢涨不停，速度不是很快，而是四平八稳，稳中有升，价格上升的根基很好。也许是以前芋肉价格过低，药农血本亏尽，低于了它的自身价值，这次要出现报复性的涨价，任何人都抵挡不住，这是价格朝价值的一次理性回归。考察期间，多数药农都说今年的新货芋肉（炕货）低于60元/公斤，我们坚决不售，这是回升原因吧。
 
    早些年间，笔者也曾在中药商海之中，拼搏奋斗过，因才疏学浅，未能如愿成名。目前已年过半百，解甲归田，已是“远去了鼓角争鸣，暗淡了刀光剑影。”远离了那中药材商战中的喧哗之声，去寻找陶渊明世外桃源中的乐趣，想在那里安度余生。想去那，水穷处，花木深的禅房，听听那暮鼓晨钟的声音，一解人间的忧愁；想去那，背靠着山，门前小桥流水大自然的人间乐谱，农家小院，大公鸡啼鸣喊我起床的感觉。美哉！

    已上是我个人的看法及真正的客观事实，闲来无事 ，几句不成器的侃谈，但愿能启开你的心灵，供朋友们参考行事。