山芋肉价格不停上涨的原因分析2010.9.13

　　山芋肉八个月不停顿的上涨,内藏了什么玄机？ 

    2010年春，占全国山芋肉产量举足轻重低位的南阳市西峡县，高山上（半山腰以上）受霜冻雪灾的影响严重，半山腰以下影响较轻。按保守估计，今年最少还会有30%的产量，加上去年山芋肉丰收，可以说今年供需的数字不存在太大的问题。可是从2010年的3月6日左右起，上等芋肉（炕货全干，含枣不超3%）价格15-16元/公斤至今（2010年9月12日）同等好货价格已上升到45-50元/公斤，上升幅度已达到三倍左右。就目前的情形看，还有继续上涨之势，并且是稳中上升。前段时间里，价格天天变化，可以说一天一个价，上升最厉害的时候，可说是朝价夕改，电话中谈好的价码，等你车（人）到产地价格就又升了，人们的价格观念实在是比不上行情跑得快。目前，离产新也就二十几天了，按常规来讲应该是稻熟米价降了，但实际并不是这样，最近收购芋肉的客商都云集到了西峡，订仓库、备冷库。根据来者放话，新老货来者不拒，大有一触即发之势，看这阵势大有突破百元的可能。

    2010年9月1日，我从西安出发第一站到宝鸡市的太白县，由当地的药农刘春芳带路上太白山，山上已有一些寒意，我加衣继续步行，从沟底到半山腰，及山顶上：整体都是挂果寥寥。刘说往年这里的野杏、桃结都是一串串的，今年可能是天年，其他的野果子也都不及往年的一半或更少一些。太白山，古人曾有：山前桃花山后雪，太白积雪六月天。这里昼夜温差大，无污染，空气质量好，这里的芋肉个子大、肉厚，生长时间长、质量极佳。但每到采收季节，还有15%左右的芋肉尚挂着青色。因为天气凉不能着色挂红，但农民到采收季节，青红一起采，所以真品的太白芋肉，里面总有青芋肉的出现，如果发现全红色的芋肉，要么不是太白货，要么是做过手脚，这也是太白芋肉的美中不足的弱点吧！我在太白县察看了三个产区，综合来看，产量最高是正常年景的30%左右。

    2010年9月3日，我们先到汉中市的洋县，又到佛坪。这两个县相距很近，都在同一个气候带上。汉中地区全年几乎很少有霜冻期，并且有天上下雪，地上不存的讲究，素有西北江南之称。这里也接近四季如春，气候宜人，汉中是国家水资源保护地，这里又有世界上稀有名贵动物，朱鹮、熊猫。这里也很适宜山芋肉的生长，天气不冷不热，不湿不燥，得天独厚的自然条件，造就了汉中芋肉，“出身名门”之故吧！要说这里有这么好的条件，可今年的芋肉挂果，却叫人大失所望，不尽人意。我随即问：“这是什么原因？”随行的易经专家王道长说：“天气，也叫天意，这可能人类遭遇恶劣的大自然气候报复的预兆吧，天机不泄，这里的芋肉挂果最多、夸大一点达不到往年的30%。”

    2010年9月5日，我们到南阳的西峡县。峡者，两山夹水之意也。因西峡的芋肉产量占全国总产量较重的地位，我们察看的比较详细：2010年的自然灾害，对西峡来讲，的确是百年不遇。芋肉主产区的太平镇、二郎坪、米坪、石界河、桑坪等乡镇，主要产量都在半山腰以下，特大的洪水使夹河槽两边的芋肉树，冲跑得不计其数，进山道路60%的都被冲毁，到处一片狼藉，两年内道路都难以修复。随行的药农讲：“往年采到的芋肉鲜果，都是用车运回，鲜果这东西死沉，今年没有道路了，只有肩扛手提了，这无疑都加大了费用，再加上今春的霜冻、雪灾挂果最多有往年的25%”。在这不尽人意的低产量情况下，屋漏又遭连阴雨，雪上加霜，近日这里有一种叫松鼠的动物，把整棵的芋肉果子都已吃掉。我问药农这是什么原因。他说：“往年产量大，感觉不太明显，今年这果子少了，发现大片大片的都被吃掉，咬坏，能拿到手的芋肉最多有往年的20%。”综合以上情况，分析出芋肉连续不停顿的八个月上涨的玄机有五，供朋友同仁参考。