干姜价格行情2011.4.1

    今年干姜市场走势浅析

    干姜为药食两用品种，既是我国传统中药材，又是蔬菜和调料品。2010年由于多种因素导致干姜价格暴涨，由2009年的12元（千克价，下同），暴涨至2010年的30元，涨幅已逾100%，卖出新世纪以来的首个“天价”，引起全国轰动。进入2011年之后，药厂、药企、药商和药农都在关注干姜价格是涨还是跌？干姜价格能否稳定下来？对此笔者进行了市场调研。调研结果显示：今年干姜市场的整体走势概括为四句话，即：供给充足，库存富裕、需求稳定，价格回落。现将今年干姜市场的具体走势浅析如下，一家之言，仅供参考。

    一、种植面积扩大

    我国生姜主要分布在湖南、湖北、河南、山东、云南、陕西、贵州、四川、广东、广西等，产区农户将生姜加工成干姜后，每亩产值高达6000-8000元左右，因此生姜生产是主产区广大农民脱贫致富奔小康的一个好品种，也是主产区农村经济增长的主要途径之一，从而拉动生姜种植面积在逐年增长。据有关媒体报道，2008年之前，全国生姜种植面积约150-180万亩左右，2009年扩大至228万亩，平均增幅为39%左右，2010年继续扩大至239万亩，同比增长4.8%。生姜种植面积扩大，产量势必随之同步增长，2009年生姜产量约650万吨，2010年产量增加至678万吨，净增28万吨，同比增长4.3%。

    二、市场需求稳定

    从国内市场看，今年生姜需求量不会大起大落，仍继续保持2010年的用量水平上，虽然略有增加，但增幅几率较小，尽管几大传统节日（元旦、春节、端午、中秋）期间用量将温和小幅增长，但不会大幅上升，节日过后将迅速回落至正常水平。值得注意的是，由于上年生姜、干姜价格已处于高位，在很大程度上抑制了消费，今年销量将有所减少，所以市场再升空间不大。从国际市场看，外贸出口的生姜商品主要是：生姜、干姜个、干姜片、姜丝、姜松、姜豆、姜油、糖姜等，上年出口量约为4~5万吨左右，今年出口趋势是稳中趋升，出口量不会大幅增长，出口总量预计同比增长10%左右。