兔灵首页用药用药注意
虚假信息举报:点此处对话

如何鉴别冬虫夏草-真假冬虫夏草辨别

2009-08-31 20:09:47    来源:  作者:

  专家支招:教你轻松辨别冬虫夏草

  面对市场上纷繁复杂的虫草专卖店,很多消费者很难辨别冬虫夏草的真假。专家为消费者支招,从“形”“色”“味”三个方面辨别真假冬虫夏草。

  草形:冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,草头基部较粗,末端渐细,长度在0。1厘米-4厘米之间。“虫体”有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1。6厘米-4厘米,其中长度在1。6厘米-1。9厘米和5。6厘米-6。5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

  草色:冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。

  草味:正品的冬虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味。

  专家指出,消费者在购买药用冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽的冬虫夏草。

  专家细述冬虫夏草造假手段

  近几年,随着冬虫夏草需求量的增大和虫草资源的稀缺,冬虫夏草的价格十分昂贵。因为有利可图,一些不法商贩挖空心思在虫草上做手脚,用多种手段来造假。

  青海省食品药品监督管理局副局长张晓峰介绍,目前虫草造假主要有以下几种方式:

  一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。

  张晓峰说,据统计,冬虫夏草在全球有300多个品种,国产约60种。但有药用价值的只有一种,就是出产在青藏高原的中国冬虫夏草。只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的虫草才是冬虫夏草,其他的都不是正宗冬虫夏草。冬虫夏草只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。

  他说,与冬虫夏草相比,不法商贩用来冒充的亚香棒虫草颜色发白,中部四足不太突出,其他外表特征相同。服用后,会出现头晕、呕吐等症状。而产于四川的琼山虫草并无任何药效,产于云南的蝉蛹草、产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草(也称北冬虫夏草)也都和冬虫夏草有区别。

  二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售。

  三、在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草,使草体表面有一层乳白色,等凝固后起到增重的作用。

  四、用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。专家提醒,两者虽然有一些药理成分相同,但并不完全一样。

因为野生正品虫草资源匮乏、价格昂贵,严重供不应求,因此市场上各种其它种类的虫草也打着冬虫夏草的名义大卖高价,甚至有些根本不是虫草的东西也以虫草名义出售,使消费者的利益严重受损。为此,我们专门请教了有关专家,为大家提供一些辨认真假冬虫夏草的方法。

  真假冬虫夏草可以从以下四点进行鉴别:

  正品的冬虫夏草一般具有以下特征:

  1、 看虫体:外表为黄色或黄棕色,易折断,内是白色,尾部回缩。横断面****区有个黑色星点,是原虫体的消化腺肠。真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则,对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼,虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂,以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似,但假虫草虫体纹理不清晰,全虫有缺陷,放在手中有坠重感。真虫表面附生油润泥膜,假虫草无此膜。

  看子座(草部):近黑色,断面白色,纵向呈纤维状;草部与虫的头部连接,拉不开。

  2、虫体似蚕,长3~5cm,直径0.3~0.8cm。表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部的环纹较细。头部红棕色,足8对,中部4对较明显(间距相等)。

  3、质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,单生,长4~7厘米,直径约0.3 cm。表面深棕色至黄棕色,有细纵皱纹,上部稍膨大。质柔韧,断面类白色。真虫草的子座顶端,表面青黑,断开后断面空白。假虫草无此特征。

  4、闻气味:腥气浓,特有的冬虫夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、虫身似蚕、外表黄亮、内玉白色形态丰满肥壮者为佳。

  5、尝味道:味淡、微鲜,有弹性,有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆,绵碎而嚼,愈嚼愈香,满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼,硬碎顶牙。且口液湿透后,满口泥粉,没有肉香味,只有泥土味。

手机: 字数