保健食品的鉴别与选购指导

　　服用保健品起效太快要当心
 
　　国家有明文规定，保健食品中不得随意添加药物成分。南京市食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，俗话说，“是药三分毒，”但是由于保健品不像药品，对这种西药成分没有一个严格剂量控制，很容易就超标，给人体带来伤害。
 
　　专家解释说，比如在减肥药中添加“西布曲明”这种成分，并不是不可以。一些减肥药比如人们熟悉的“澳曲轻”，它的通用名就是“盐酸西布曲明胶囊”。但是它的剂量等是经过药监部门严格核准的，且必须在医生和药师的指导下服用，有的甚至凭处方才能购买。而保健品打着植物减肥或者“蔬果减肥”，却在成分中添加了这种成分，消费者就可能在不知情的情况下超量服用，或自身原本有禁忌症的也服用。
 
　　还有是一些降糖产品，打着纯中药的旗号，却添加价格相对低廉、起效快的化学成分。一些老年人相信“中药毒副作用小”，最容易上当受骗。特别提醒消费者注意的是，如果服用后在短时间内有明显的疗效，就要注意是不是添加了化学药品。

　　下面以选购优质鱼油(油食品)为例介绍挑选保健食品的方法：

　　1 比价格

　　用零售价格除以产品中DHA、EPA总含量，计算出每克的价格，然后与同类产品进行价格比较，即可决定购买哪种鱼油更划算。

　　2 选品种

　　DHA含量与EPA含量比例为2.5(DHA)比1(EPA)以上的，适用于青少年(少年食品)学生改善记忆。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只适用于中老年(老年食品)(老年营养产品，老年营养资讯)人降血脂，青少年不宜食用 。

　　3 看颜色

　　较好的鱼油胶丸从外表看，光洁度好，晶莹剔透，色微黄，颗粒均匀。颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。

　　4 尝味道

　　好的鱼油有淡淡鱼腥味。凡有较强烈腥臭味、酸败味的，可能已被氧化，不能食用。

　　5 看含量

　　鱼油制品的主要保健功效成分是DHA和EPA。从其成分标示表上看两种成分的总含量是多少mg(每千mg含DHA、EPA的含量)，含量越高，产品档次越高。

　　6 看标志

　　选购鱼油等保健食品时，首先看其包装上是否有卫生部批准的保健食品标志、保健食品批准文号(国产鱼油为卫食健字［ ］第 号，进口鱼油为卫进食健字［ ］第 号)。即看其是不是经过了卫生部的严格检验。还要看是否标注了有效期，是否已超过了有效期(有效期应在两年以内)。