称游离态钾喝出健康 康师傅涉嫌违规

2008-06-13 18:12:13    来源:  作者:
    专业名词“游离态”你听说过吗?在塑料瓶装“康师傅饮用矿物质水”标签上,你可以看到“游离态”三个字。《每日经济新闻》记者昨日获悉,有专业人士提出质疑:康师傅矿物质水包装上“水中含有游离态的钾”的说法,违背了化学常识,除此之外,标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。康师傅相关人员解释,“游离态”其实另有所指。法律专家指出,康师傅涉嫌违规。
 
    消费者:质疑“游离态”
 
     “首先引起我注意的是水的标签。”上海的李先生告诉《每日经济新闻》记者,他手里拿着一瓶600毫升的“康师饮用矿物质水”。买下这瓶水后,李先生却被标签吓得不敢喝了。标签上写道:“康师傅矿物质水含钾、镁等游离态矿物质元素。”
 
    学化学出身的李先生指出:“游离态是相对于化合态而言,指的是钾单质,即钾金属。游离态是一个专用的化学概念,游离态的钾绝不可能存在于水中,这是一个基本的化学常识。”
 
    李先生称,游离态的钾性质极不稳定,能与水发生剧烈的化学反应,在化学实验室里属于危险品,通常被保存在煤油和石蜡中,严格隔绝空气和水。
 
    李先生说,如果我们照标签的意思理解,人为地向水中加入游离态的钾,不但不会像标签所说的那样“补充人体所需,让身体保持健康活力”,严重的情况下还会发生燃烧,化学反应生成的碱也对人体有害。
 
    上海新中高级中学的陈蕙华老师教授的是高中化学,她告诉记者,“游离态”在初三化学中就有定义,高中阶段已不再向学生解释。陈老师说,初、高中学生都看过游离态钠的演示实验,将其投入水中,由于反应放热剧烈,钠在水面四处游动,甚至会燃烧起来。而游离态的钾比钠反应更为激烈。
 
    陈老师认为康师傅的标签:“明显在乱用化学概念,严重违背化学常识,基础扎实的初三学生就能看出标签的问题。”她同时告诉记者,生活中并不存在“游离态”的第二种定义,游离态钾指的就是钾金属单质。
 
    专家: 水中有游离态钾属无稽之谈
 
    昨日康师傅消费者服务部门对“游离态”做出解释称:康师傅标签上的游离态指的就是离子,因为怕写成离子消费者看不懂。康师傅称,想表达的意思是矿物质在水里不是固体,是可以游动的,能够容易被人体吸收。
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