六一新规！幼儿园吃饭问题终于有人管了

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就在今天，市场监管总局和教育部联合发的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》正式生效了。这项新规从食材采购、加工制作到餐具消毒，给幼儿园食堂立了一整套硬规矩，直接关系到全国25万多所幼儿园、3580多万孩子的吃饭问题。 堵住外面的“毒早餐” 以前，很多幼儿园为了方便，直接从外面买现成的面包、汉堡、三明治当早点。但从今天开始，彻底禁止！散装的糕点、汉堡、三明治，一律不准进幼儿园。为啥？你根本不知道这些东西是在哪个黑作坊做出来的，路上运了多久，有没有被污染。 散装油盐，拜拜了您嘞！ 新规明确要求，散装食用油、散装食盐，严禁采购、储存和使用！以后给孩子做饭，油和盐都必须用正规厂家生产的、带有完整标签标识的预包装产品。 高风险菜，统统拉黑！ 四季豆没炒熟会中毒，发芽的土豆有剧毒，这俩大家都知道。新规还拉黑了冷荤、生食类，以及鲜黄花菜和野生蘑菇等高风险食材。此外，食品添加剂原则上也不准用了，让孩子吃食材本身的味道，实在非加不可的，也得严格限量。 碗筷必须“蒸桑拿” 以前曝光过，有的幼儿园把碗筷送到外面洗，结果洗不干净，全是细菌。现在规定，园内必须有自己的独立洗消间，碗筷必须用物理消毒，说白了就是高温蒸煮，或者用消毒柜烤。不许用外面那些来路不明的集中消毒餐具。 除此之外，以后每顿饭，园长必须陪着孩子一起吃！出了事，第一个追责的就是园长。而且市场监管部门一个学期至少查两次，发现问题从重处罚。