过量吃肉可增加-患胃癌风险

　　胃癌发病遍及全球，可发生于任何年龄，发病率随着年龄的增长而上升。近日，意大利肿瘤专家在意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说，不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。

　　根据统计数字，每年有大约１．７万意大利人患胃癌，另有８０００人患胰腺癌。肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏爱，因此那些地区的人们患肠胃癌的危险就比其他地区大很多。“当然，我并不是让大家停止吃肉，”迪·科斯坦佐解释说，“我是建议大家在吃肉的同时配以蔬菜，比如菜花、胡萝卜和土豆，因为这些蔬菜可以保护我们的肠胃。”

　　据统计，胃癌可以发生于任何年龄，大多数在中年以后，但近年来有报道胃癌发生有年轻化趋势，曾发现一岁胃癌患儿，男性胃癌的发生率多于女性。胃癌与其他癌症一样，确切的发病机制仍不清楚，但胃癌的发生与环境，遗传，免疫，精神因素，饮食习惯，以及一些胃部病变如慢性胃炎，慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，胃息肉，术后残胃等有一定的关系，特别是近年来研究表明，胃癌发生与幽门螺旋杆菌感染密切相关。早期胃癌常无症状，往往与一般胃病症状相似，如胃部不适，隐痛腹胀，恶心呕吐等，常被忽视。到了晚期，症状很明显，呕血，黑便，不思饮食，乏力，消瘦，贫血，甚至可触及上腹部包块，但为时已晚。

　　专家表示，早期胃癌多无明显症状，随着病情的不断发展，可逐渐出现非特异性，类似胃炎或胃溃疡的症状。对40岁以上的壮年，如果以往无胃病史而出现了诸如捉摸不定的上腹不适，陷痛，嗳气，反酸，食欲不振，轻度贫血等类似胃十二指肠溃疡或慢性胃炎等消化道症状，或已有长期溃疡史而近来症状变明显或有疼痛规律性改变者，切不可轻易视为一般病情，必须进行详细的检查。因为将近80%的胃癌病人都有上腹不适或疼痛的表现，这是胃癌初期的常见症状。