泮加酸,也被称为潘氨酸、维生素B15,是一种白色无味吸湿性结晶,易溶于水,主要来源于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻等食物。但临床上所用的维生素B15主要是通过化学合成得到。维生素B15是一种最初从杏仁核分离出来的营养素,这种营养物质的正式名称是二甲基甘氨酸或潘氨酸。虽然仍然被叫做维生素B15,到目前为止不被认为是维生素。
维生素B15的功能和效果仍存在争议,并且尚未得到足够的科学研究证实。维生素B15被认为和维生素E的作用一样,隶属抗氧化剂,但此种说法的科学数据极少无科学数据可依。据前苏联学者的研究,维生素B15(潘氨酸)对肝病、皮肤病和中毒症有良好效果。如果体内潘氨酸缺乏,可引起疲劳感,血细胞供氧不足,心脏病及内分泌腺、神经系统方面的疾病。然而,美国FDA认为没有任何公认的科学证据可以证明维生素B15(潘氨酸)有任何有益的生化或生理功能,无论是保健品及药品,并且禁止在美国销售此类产品。