当归为常用药材，应用历史悠久。苗及头《唐本草》载：当归苗有二种，于内一种似大叶芎穷，一种似细叶芎穷，惟茎叶卑下于芎穷也。今出当州、宕州、翼州、松州，宕州最胜，细叶者名蚕头当归，大叶者名马尾当归，今用多是马尾当归，蚕头者不如，此不复用，陶称历阳者是蚕头当归也。当归味甘、辛，性温。
今当归主产渭源会川、岷县 、漳县等地。当归喜高寒凉爽气候，幼苗期喜阴，2年后能耐强光，种过当归地需要间隔2一3年。功能与主治：补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤和痈疽疮疡等症。酒当归活血通经，用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。
当归为我国大宗常用中药材，用量很大。展望当归的产销市场，多少年来它的价格变动不是太大。但06年及07年的价格变化令众商家惊叹。究其原因：07年的5至6月份的高温致使当归大面积死亡而减产，还有人为的推动、炒作使当归步入历史高价。在高价格、高利润的刺激下，08年当归面积大增，加上原有的旧库存，当归要有大的做为困难重重，近日有外地客商和本地加工户购进，价格平稳，草把货17元左右。当归从现有的市场价格来看，比往年的价格只高不低，市场需求有限，所以不管是外地的药商，还是本地的加工户应以勤进快销为主。鸡鸣早看天，未晚先投宿！现今，关键要发挥市场、价格的调节作用，加强信息服务，做到种药者、商家、消费者三方互利互惠，当归的涨跌就能有效预测，就能促进它的发展
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