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果糖有兴奋剂作用吗?
内容简介:目前没有证据表明果糖具有兴奋剂作用。果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是单糖,分子较蔗糖小,渗透压比蔗糖高出一倍,能较快地穿透细胞组织,有利于抑制食品表面微生物生长,防腐性能好。
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2023-06-06 09:06
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糖尿病患者吃水果应注意什么
内容简介:糖尿病患者吃水果应注意什么?这个时候我们应该注意要把水果算在我们全天的总的热量当中。比如我们有营养师给我们计算了,我全天是应该吃1650大卡的热卡,那么这个1650大卡的热卡里面,50%的热量是来源于碳水化合物,碳水化合物包括我们通常说的主食、米、面、杂粮等,这些其实它都在碳水的这个成分里面。然后水果其实也是应该计入碳水化合物里面,因为水果的主要的营养成分是碳水化合物,是糖,只不过它是果糖,是个双
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2022-05-10 11:38
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