猪苓价格持续上涨2011.6.1

   猪苓年年缺口 价格节节攀升

    猪苓为我国传统中药材，药用历史已有2000年。我国是猪苓生产大国，上个世纪90年代末期，猪苓野生蕴藏量约在10000吨以上。但进入21世纪后，由于多种原因导致资源枯竭，产量下降，年年缺口，今年产量（估算）将降至800-900吨左右。野生猪苓面临濒危，因此，国家已将其列为三级保护野生植物和药材。

    野生猪苓产量逐年下降，供需年年缺口，拉升价格攀升，由2000年的30元（千克价，全国平均价，下同），上涨至2009年的110元，2010年春秋两季产新后价格持续上涨至200元，2010年已突破200元大关，涨至200-220元，创下历史新高。今年价格将继续上涨。猪苓价格缘何年年上涨？本文做如下浅析，仅供业界研究参考。

    一、资源枯竭，产量连年下降

    我国供给国内外市场上的猪苓主要以野生品为主，占总量的98%以上，家种品仅占2%左右。进入21世纪后，野生猪苓资源日趋枯竭，产量逐年减少，减幅持续加大，近年已呈濒危之势。据有关媒体报道和有关业内专家估算，90年代末期，全国猪苓总产量在10000吨以上，2000年降至5000吨，2002-2004年又降至3500吨，2005-2007年再降至2500吨，2008-2010年已降至1500吨，预计今年将降至800-900吨左右，创下历史新低。

    猪苓产量连年下降的主要原因是：在利益的驱动下，产区广大群众滥采乱挖，年复一年，周而复始，每况愈下，严重地破坏了猪苓持续生长和发展，后继乏力，资源枯竭；产区连年大规模的开山修路，毁林造田、开辟旅游区，建厂建房建别墅等多种举措，极大地破坏了猪苓赖以生存的环境，造成减产；产区广大青壮年进城务工，家中无人进山采药；猪苓生长在1000-3000米的阔叶林下，寄生于树根及地下，常年难见踪影，近山已无猪苓，远处路遥山高，采挖难度很大，采挖成本很高，所以少人去采。

    二、用途广泛，需求持续增长

    猪苓别名猪尿、野猪粪、枫树苓、亥苓、乌桃等，为多孔菌科真菌猪苓的菌核，以菌核供药用。猪苓药用价值很高。我国古医籍对猪苓的药用价值有过诸多论述，如：《神农本草经》、《本草衍义》、《本草纲目》等。猪苓味甘，性平。归肾、膀胱经。具有利水渗湿、祛痰、解毒等功能，主治肾炎水肿，小便不利，急性尿路感染，暑热水泻，淋浊、赤白带下等症。近代药理和临床试验证明，猪苓多糖有抗癌和防治肝炎的作用。

    猪苓的高药用价值和独特的疗效，决定了猪苓用途的逐步拓宽。市场调查显示，我国几千家制药集团、饮片生产加工企业等以猪苓为主要原料生产了几百种利水渗湿的新药，对猪苓的用途连年大幅增长。猪苓还广泛用于临床中药配方，其用量也在逐年增加，猪苓还是我国出口创汇的重要商品之一，主要销往日本、韩国和东南亚、东北亚各国，出口量逐年稳中趋升，由几吨增至近年的百余吨。同时，还出口到港澳台市场，数量也在增加。值得注意的是，由于我国加入WTO，猪苓出口范围拓宽，出口份额增长，特别是猪苓多糖的抗癌作用和防治肝炎的作用被发现后，提取猪苓多糖的用量增加，许多国家研究猪苓多糖新用途拓宽，对我国猪苓的需求量在逐年上升。