夏天是一个暑热较为旺盛的季节,因此饮食应从两个方面考虑:一方面可以采用具有清解暑热作用的中药,如清暑益气汤。西瓜皮是一个很好的清热食材。除此之外,其他凉性蔬菜如黄瓜、西红柿、苦橘等也适宜食用。
另一方面,在漫长的夏季,由于湿热交蒸,我们在清热的同时,可能需要适量食用一些利湿的食物。冬瓜皮具有良好的利湿功能。薏米、赤小豆、丝瓜等熬成的粥,如丝瓜粥、红小豆粥等,都具有清热利湿的功效,非常适合在湿热、粘滞的夏季时节食用。
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