牡蛎肽可以添加到普通食品中吗?需要保健品生产资质吗?

2023-05-06 17:16
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牡蛎肽可以添加到普通食物里面吗?需要保健品生产资质吗?

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2023-05-12 15:58:03

牡蛎肽是以牡蛎肉或牡蛎干为主要原料,将肽分子生物技术运用于加工过程,经酶解制成牡蛎肽,是一种粉末状产品。牡蛎肽属于食品类范畴,可以作为食品配料添加到普通食品中,不需要保健食品生产资质,如果作为保健食品生产则须经市监局注册或备案。

《中华人民共和国食品安全法》规定,依法应当注册的保健食品,注册时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品,并提供相关证明文件。国务院食品安全监督管理部门经组织技术审评,对符合安全和功能声称要求的,准予注册;对不符合要求的,不予注册并书面说明理由。依法应当备案的保健食品,备案时应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性和保健功能的材料。

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