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　　知识链接：预防中风饮食原则

　　预防中风的饮食原则是：低淀粉、低脂肪、低盐、高纤维、高矿物质。主食以五谷杂粮蔬菜为主，多吃粗制米面，因为其含有丰富的无机盐和维生素。每餐还务必吃绿色蔬菜，最好能选择芹菜和韭菜，品种应当多一些，能生吃最好生吃或者用食物搅拌器打成浆状，这样才不会破坏维生素，像蔬菜沙拉就是既有营养又美味的一道菜。水果和蔬菜的性质差不多，不过一定不要多吃，因为水果含糖很高。动物性食品肉、蛋应限制食用。选择脂肪特别是胆固醇含量不高的奶类制品，是较理想的蛋白质来源，鱼类也是良好的蛋白质食品，其中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，有降胆固醇及抗凝血作用。

　　适当食用豆类和菌藻类食物。豆类及其制品含蛋白质较多，并且也有降胆固醇作用。菌类食品包括磨菇、香菇、木耳等，含有人体所需的多种氨基酸。藻类包括海带、紫菜等，内含的一些物质有抵制红细胞凝集作用，可防止血栓形成。另外还需要控制食盐的摄取量。高血压的产生与过量食盐有关，而高血压又是中风的主要诱因之一。成人每天只需1克左右的盐既可满足生理需要，而人们为了可口，一般每天要吃掉3至8克，所以应该慢慢将口味调轻。

　　预防中风还要忌饮食过饱。腹部饱胀影响心肺功能，还可造成大量血液集中到肠胃，使心、脑等器官诱发中风。

　　治疗或许只是康复的其中一个途径，最重要的是病人如何保持坚定的意志力，让自己重获健康。(档案照)
 
　　如何面对中风？

　　中风的发生非常急速紧张，所以，必须在第一时间尽快将病人送院治疗，丝毫不能延误。

　　中风不是不治之症，每年有成千上万的人中风，痊愈的患者也有成千上万人，只要振作精神，坚定生活信念，主动与医生紧密配合，不要什么也不做等它自己好，这是绝对不可能的。

　　此外，不断锻炼自己的体能，包括手掌指力、步行都有利于脑的康复，也可以预防再次中风。

　　保持个人心态也是加速复原的要素，中风之后，能力有限，要尽量避免自寻烦恼，或卷入与自己无关的纠纷当中。排除杂念，保持乐观和豁达的性格，克服悲观失望的情绪。

　　古人认为心平气和是良药，可以防病，也可以治病。除了保持愉快的心情，还应该培养自己的生活情趣，比如种种花，看到它们蓬勃发芽成长，自然可以领略大自然的生机。

　　不论是任何疾病，“三分在治，七分在养”，治疗或许只是康复的其中一个途径，最重要的是病人如何保持坚定的意志力，让自己重获健康，继续走入生活，这就是所谓的“七分在养”了。