薤白也称野葱、野蒜，是一种理气药，为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。薤白性温，味辛、苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，主要用于治疗胸痹心痛、脘腹痞满胀痛、泻痢后重。西医诊为冠心病心绞痛、心律失常、高脂血症、慢性支气管炎等属气滞痰阻，或痢疾属大肠气滞者，也可以用薤白进行治疗。薤白以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。