紫苏子，别名苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，性温，味辛，归肺经，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。紫苏子中含有大量油脂及蛋白质、维生素B1、氨基酸等营养成份，是药食两用物质之一，除了入药治病，日常食用还能起到良好的养生作用。药理研究表明，紫苏子有降血脂、预防脑卒中、提高学习能力、抗癌等作用。